Този чийзкейк изисква американски бисквитки Oreo, които можете да намерите в нашите магазини. Ако не можете да го намерите, тогава всяка друга бисквитка с шоколадови чипове ще свърши работа.
Необходимо е
- За четири порции:
- - 500 г пресни плодове;
- - 300 г бисквитки Oreo;
- - 250 г сирене рикота;
- - 250 г сирене маскарпоне;
- - 180 г бял шоколад;
- - 150 г заквасена сметана;
- - 100 г кафява захар;
- - 50 г масло;
- - 2 яйца;
- - 2 с.л. супени лъжици пшенично брашно;
- - 1/2 с.л. лъжици ванилова есенция.
Инструкции
Етап 1
Бисквитките Oreo са две половини, покрити със сметана. Отделете бисквитките от сметаната, накълцайте, добавете разтопено масло, разбъркайте добре. Поставете тази основа в съд за печене. Основата за десерта е готова, поставете формата във фурната за 5 минути, загрята до 180 градуса.
Стъпка 2
Сега комбинирайте двата вида сирене, брашно, захар, ванилова есенция, заквасена сметана и яйца. Разтопете белия шоколад, изсипете в крема сирене, разбъркайте всичко добре. Резултатът е деликатен крем за чийзкейк.
Стъпка 3
Изсипете сметаната върху основата на шоколадови бисквитки, печете на средна температура във фурната за 40 минути, след това изключете фурната, оставете чийзкейка в нея за още 15 минути.
Стъпка 4
Изплакнете всички пресни плодове, разбийте в блендер, изсипете готовия десерт със сос от горски плодове, оставете го да се вари 1-2 часа. Можете да гарнирате готовия чийзкейк с цяла бисквитка Oreo.
