Доматеният чипс е вкусно и здравословно ястие, което всеки може да приготви. Подобно ястие е божи дар за хората, които контролират телесното си тегло, но обичат да смачкат нещо вкусно у дома пред телевизора, тъй като съдържанието на калории в доматения чипс е наполовина по-малко от картофения чипс.
Необходимо е
- - домати;
- - сол;
- - чесън;
- - всякакви подправки на вкус.
Инструкции
Етап 1
Първата стъпка е да изберете домати: изключително плътните неузрели зеленчуци са подходящи за приготвяне на чипс. След това плодовете трябва да се измият със студена вода, да се избършат на сухо и да се нарязват на пръстени. Дебелината на пръстените е не по-малка от 0,5 cm и не повече от 1 cm.
Стъпка 2
След това поръсете филиите от двете страни с малко количество сол и оставете за 20-30 минути доматите да пуснат сока. След посоченото време пръстените трябва да се попият с хартиена кърпа, като по този начин се отстранява отделеният сок.
Стъпка 3
Следващата стъпка е обработката на доматните пръстени с подправки и чесън. Няколко скилидки чесън трябва да се прекарат през преса за чесън (броят на скилидките зависи от броя на взетите домати и индивидуалните вкусови предпочитания), смесете масата с любимите си подправки, лъжица или две от всяко растително масло и, като използвате четка, изчеткайте получената композиция от резенчета домати от двете страни.
Стъпка 4
След това доматните пръстени трябва да бъдат поставени в купата на сушилнята и устройството трябва да бъде включено, като се зададе температурата на 45-65 градуса. Струва си да се помни, че колкото по-ниска е зададената температура, толкова по-дълго се готви чипсът, но в същото време те задържат повече витамини. Можете да се насладите на хрупкави резенчета домати след 10-12 часа.
Стъпка 5
Ако къщата няма сушилня за плодове и зеленчуци, тогава тя може да бъде заменена с конвенционална "фурна". Единственото нещо, което трябва да имате предвид, е, че преди да поставите домати върху лист за печене, той трябва да бъде покрит с пергамент, а при сушене на зеленчуци вратата на фурната трябва да се отваря на всеки 20-30 минути (за да не остане влагата във фурната).
