Чипсът не се счита за най-полезния продукт. Но ако ви се иска да мачкате картофени филийки, пригответе ги у дома. Ръчно изработени, те ще бъдат по-малко мазни и ще ви струват много по-малко.
Необходимо е
-
- картофи;
- растително масло;
- подправка.
Инструкции
Етап 1
За да приготвите чипса във фурната, измийте и обелете картофите. Използвайте назъбен нож, резачка или ренде за сирене, за да нарежете клубените на тънки филийки. Поставете ги в купа и добавете няколко чаени лъжички растително масло. Той трябва да смаже филийките добре, но да не се натрупва на дъното на купата.
Стъпка 2
Поставете парче фолио върху лист за печене и напръскайте с незалепващ спрей за готвене. Поставете картофите върху лист за печене на един слой. Загрейте фурната до 200 градуса и поставете листа за печене вътре за 20 минути. Времето за готвене ще зависи от дебелината на картофените филийки, така че периодично трябва да проверявате готовността на чипса. Веднага след като краищата на резените започнат да се навиват, отстранете листа за печене. Оставете чипсовете леко да се охладят. Подправете със сол или подправки по ваш вкус.
Стъпка 3
Запържете чиповете в масло. За да направите това, обелете необходимото количество картофи и ги настържете на ренде за сирене или нарежете на резени с дебелина от 2 до 4 милиметра с помощта на нож. Загрейте дълбок котел или всеки съд с тежко дъно на силен огън. Прехвърлете един слой картофи в котел и покрийте изцяло с растително масло. Пържете до златисто кафяво, поставете в чиния и варете всички филийки по същия начин. Поръсете топъл чипс с любимите си подправки.
Стъпка 4
За да готвите чипс в микровълновата фурна, обелете и нарежете картофите на тънки филийки. Изрежете кръг от пергамент или хартия за готвене, който е със същия размер като плочата във фурната. Поставете върху него картофи и с помощта на силиконова четка намажете с тънък слой растително масло. Поставете съда в микровълновата фурна и варете чипса на най-висока мощност за около 5 минути. Подправете леко охладените чипове със сол или поръсете с подходящи подправки.
