Ако искате да станете по-слаби до лятото, но не искате да се откажете от любимата си храна, променете я. Така че, вкусната пица може да се направи и здравословна, нискокалорична, ако замените тестото с мая с карфиол.
Уникалността на това ястие е също така, че сладкишите не миришат на зеле. Затова малко хора ще се досетят какво се приема за основа на вкусна закуска. Започнете с подготовката на най-важното.
Съставки за тестото:
- 1 малки вилици карфиол;
- 200 г едро настъргано сирене моцарела (150 г в тестото, 50 г - за декорация);
- 1 яйце;
- 1 ч.л. риган;
- 1 ч.л. лук на прах;
- сол.
Подготовка на основата
Изплакнете зелевата глава, отрежете съцветията от нея. Прекарайте ги през месомелачка или ги нарежете с кухненски робот. Важно е карфиолът да не се превърне в пюре, а да прилича на трохичка.
Отцедете сока. За целта покрийте купата със зеле с плоска чиния с малко по-малък диаметър, притиснете я с ръка и изцедете течността. Прехвърлете настъргания зеленчук в подходящ съд и микровълнова печка за 5 минути. След 2, 5 минути извадете, разбъркайте внимателно, върнете обратно. Ако няма микровълнова фурна, предварително сварете съцветията за 6 минути във вряща вода и след това нарежете.
Поставете зелето да се охлади. Когато се охлади, добавете сол, сухи подправки. Ако нямате посочените в рецептата, добавете други, любимите си. Разбийте яйце, добавете сирене, разбъркайте до гладка смес.
Намажете лист за печене или съд за печене с растително масло и наредете зелевото тесто на слой от 1 см. Можете да използвате хартия за печене. Поставете във фурна, загрята до 220 ° С. Докато тестото се пече около 15 минути, докато леко покафенее, пригответе пълнежа.
Най-отгоре на пица
Ако решите да се борите за хармония, използвайте варено пиле или гъби като пълнеж. Можете да направите и двете. Нарежете измитите гъби на тънки плочи, нарежете пилето по същия начин.
Извадете основата за пица, намажете я с доматено пюре или кетчуп, разстелете пилешките гърди, поставете гъби върху нея или до нея, поръсете с малко настърган кашкавал, сложете във фурната за още 10 минути.
Ако нямате гъби, заменете ги с чушки или домати. Черешите наполовина изглеждат красиво.
