Пилешко филе в доматено-кокосов сос

Съдържание:

Пилешко филе в доматено-кокосов сос
Пилешко филе в доматено-кокосов сос

Видео: Пилешко филе в доматено-кокосов сос

Видео: Пилешко филе в доматено-кокосов сос
Видео: Home Cusine - Пилешко филе на скара с цитрусов сос 2024, Март
Anonim

Пилешко филе в доматено-кокосов сос се готви за половин час. Доматено-кокосовият сос придава на обикновеното пиле уникален вкус. Можете да готвите свинско или телешко в същия сос.

Пилешко филе в доматено-кокосов сос
Пилешко филе в доматено-кокосов сос

Необходимо е

  • - 2 бр. пилешко филе;
  • - 2 домата;
  • - 200 мл кокосово мляко;
  • - 3 скилидки чесън;
  • - 2 чаени лъжички захар;
  • - 1/2 чаена лъжичка смлян кориандър;
  • - смес от чушки, сол.

Инструкции

Етап 1

Нарежете кожата на доматите, залейте ги с вряла вода и след това отстранете кожата. Нарежете доматената каша на малки кубчета. Обелете чесъна, накълцайте на ситно с остър нож. Първо изплакнете пилешкото филе, след което нарежете на порции.

Стъпка 2

Загрейте 2 супени лъжици растително масло в тиган, добавете нарязани домати с чесън, запържете за 2-3 минути, като разбърквате от време на време. След това посолете на вкус, добавете захар и смес от черен пипер. Изсипете кокосово мляко в тиган, разбъркайте, гответе заедно още 2-3 минути.

Стъпка 3

Поставете пилешкото филе в тиган със соса, разбъркайте, покрийте. Варете на умерен огън около 20 минути, докато месото се сготви. След това го опитайте, ако няма достатъчно сол, след това добавете сол, можете да добавите подправки по ваш вкус, просто не прекъсвайте приятния доматено-кокосов вкус на соса.

Стъпка 4

Подредете готовото пилешко филе в доматено-кокосов сос върху чинии, поръсете отгоре с кокос, гарнирайте с пресни клончета кориандър или магданоз. Сервирайте горещо. Вареният ориз, картофите и бобът са подходящи като гарнитура за пилешко месо.

Препоръчано: