Дори най-вкусните месни или рибни ястия понякога изискват малко количество сладко-кисел сос с нотки на горчица. Можете да го приготвите само за няколко минути у дома. Между другото, този сос е идеален за много салати.
Необходимо е
- Съставки за едно ястие (увеличаваме ги пропорционално за всяка допълнителна порция):
- - 6 супени лъжици зехтин;
- - 2 супени лъжици оцет (ябълков или гроздов);
- - половин чаена лъжичка мед и горчица (можете да използвате Дижон);
- - няколко клончета риган;
- - сол и черен пипер;
- - чаена лъжичка ситно нарязан лук.
Инструкции
Етап 1
Изсипете зехтин в голяма купа, в която ще бъде удобно да разбъркате съставките с бъркалка.
Стъпка 2
Добавете гроздов оцет (можете да го замените с вино).
Стъпка 3
Изсипете горчица - можете да използвате Дижон или която и да е друга на вкус.
Стъпка 4
Сложете мед в купа.
Стъпка 5
Разтриваме ригана в ръцете си, така че сосът да поеме максимума от своя аромат, добавете в купата. Смесете съставките.
Стъпка 6
Сол и черен пипер на вкус. Добавете лука.
Стъпка 7
Сосът е готов! Може да се съхранява 2-3 дни в хладилник, но не повече!
