Традиционно пайове с плодови пълнежи и съставки се пекат в Русия. В тази връзка тортата от моркови със сигурност ще изглежда необичайна, но не по-малко вкусна от това. Приготвя се лесно и ще бъде много полезно през зимните вечери.
Необходимо е
-
- 4 яйца;
- 300 г захар;
- 1 супена лъжица растително масло;
- 250 г брашно;
- 2 средни моркова;
- 100 г ядки;
- 1, 5 ч.л. бакпулвер;
- 1 ч.л. Газирани напитки;
- 1/2 ч.ч. сол;
- 1, 5 ч.л. канела.
- масло за смазване на формата;
- грис;
- За глазура:
- 1 опаковка извара Филаделфия;
- 60 г масло;
- 220 г пудра захар.
Инструкции
Етап 1
Разбийте яйцата с миксер. Постепенно добавяйте захар на порции, като продължавате да разбивате непрекъснато в продължение на няколко минути, докато се получи пухкава бяла гъскава маса.
Стъпка 2
Добавете растително масло. Продължете да разбивате с миксер.
Стъпка 3
Пресейте брашното с бакпулвера през сито. Добавете сода за хляб, сол и канела. Разбъркайте и добавете получената смес към яйчно-маслената маса. Разбъркайте добре, докато се получи гладка консистенция без бучки.
Стъпка 4
Измийте и обелете морковите. Разтрийте го на ситно ренде.
Стъпка 5
Нарежете ядките. За по-интересен вкус на пая е по-добре да използвате няколко вида ядки (орехи, бадеми, лешници).
Стъпка 6
Към тестото добавете настъргани моркови и нарязани ядки и разбъркайте добре.
Стъпка 7
Намажете разглобяем кръгъл съд с диаметър 24 см с масло и поръсете с брашно или грис. Поставете готовото тесто във форма и печете в предварително загрята фурна за 45-50 минути при температура 180 ° C.
Стъпка 8
Извадете готовия морковен кекс от фурната и охладете.
Стъпка 9
За да приготвите глазурата, разбийте маслото с миксер на бавна скорост. Добавете извара и разбъркайте до гладка смес. Добавете пудрата захар постепенно, продължавайки да разбивате с миксер.
Стъпка 10
Покрийте морковената торта с готовата глазура и я оставете да стегне.
