Как да направите руло с ядки

Съдържание:

Как да направите руло с ядки
Как да направите руло с ядки

Видео: Как да направите руло с ядки

Видео: Как да направите руло с ядки
Видео: Коледно руло с плодове и ядки 👩🏻‍🍳Vlogmas 🎄🍫 2024, Март
Anonim

Унгарско руло с пълнеж от ядки се приготвя основно за Коледа. Но защо да не го подготвите за някой друг празник? Или изобщо без празник, само за да развеселите домакинството.

Как да направите руло с ядки
Как да направите руло с ядки

Съставки за тестото:

  • 0,5 кг брашно;
  • 60 г пудра захар;
  • 150 г масло;
  • 120 мл мляко;
  • 120 г свинска мас;;
  • 2 яйца;
  • 1 ч.л. суха мая;
  • 2 щипки сол.

Съставки за пълнежа:

  • 500 г орехи;
  • 250 г захар;
  • 125 г мляко;
  • 80 г мед;
  • ½ лимон;
  • 5 г ванилин.

Подготовка:

  1. Пресейте брашното в купа, смесете с пудра захар. След това направете малка дупка в средата и изсипете мляко в нея.
  2. Разделете яйцето, като внимателно преливате от една черупка в друга, отделете жълтъка от белия. Добавете жълтъка към брашното. И също така добавете мая, свинска мас, сол и меко масло.
  3. Омесете тестото, увийте го в сплит и го изпратете в хладилника за 1 час.
  4. Изсипете мляко в огнеупорен съд, добавете мед и захар. Поставете контейнера на слаб огън и топлина. Залейте орехите с това мляко. Добавете ванилин към ядките и замесете плънката.
  5. След час извадете тестото от хладилника, разделете го на две части. Загрейте фурната до 200 ° C.
  6. Поставете хранително фолио на масата (с дължина около 0,6 м). Разточете тестото върху фолиото, за да оформите правоъгълник.
  7. Разпределете ядковата маса по целия периметър на слоя тесто, оставяйки краищата да не се размазват.
  8. Увийте свободните ръбове. С помощта на стреч фолио увийте напълненото тесто с руло. Извършете същите манипулации с втората част от теста.
  9. Намажете лист за печене със свинска мас, сложете рулата върху него от противоположните страни, като го разтегнете.
  10. Разделете останалото яйце на жълтък и бяло. Първо намажете рулата с жълтък, а след това с протеин. По протежение на рулата направете дупки с шиш.
  11. Печете 15 минути при 200 ° C, след това печете при 180 ° C още 15 минути. Извадете рулата от фурната. Когато се охлади, разделете на порции.

Препоръчано: