Много просто и бързо руло няма да остави никого безразличен! Буйна, топяща се в устата, ароматна, тя ще се превърне в едно от любимите ви ястия за „бързане“.
Необходимо е
- За тортата:
- Пилешки яйца 5 бр;
- Гранулирана захар 100-200 g (на вкус, ако ябълките са сладки, сложете по-малко захар);
- Брашно 1 чаша с плот;
- Бакпулвер 1 пакет;
- Хартия за печене;
- Маслото расте. 1 ч.л. за размазване на хартия;
- За пълнене:
- Ябълки 1 кг;
- Масло 50 г;
- Гранулирана захар 100 g;
- Белени орехи 1 чаша;
- Стафиди без семена 1/2 чаша
- Канела (за любител) щипка.
Инструкции
Етап 1
Отстранете сърцевината от ябълките и ги настържете на едро ренде.
Стъпка 2
Сложете ябълковата смес в тиган с разтопено масло и захар, оставете да къкри 10 минути при разбъркване, накрая добавете измитите стафиди и канелата.
Нарежете на ситно орехите с нож.
Стъпка 3
Изсипете торба бакпулвер в брашното и разбъркайте добре.
Стъпка 4
Разбийте яйцата със захар и, продължавайки да разбивате, добавете пет супени лъжици вряща вода (от кипяща кана) една по една.
Стъпка 5
Изсипете брашно и бакпулвер в яйчно-захарната маса, разбийте тази смес и изсипете върху лист за печене, покрит с хартия за печене и намазан с масло.
Поставете листа за печене в предварително загрята фурна, печете 15 минути до златисто кафяво.
Стъпка 6
Докато тортата е топла, поръсете върху нея слой орехи, изложете ябълковата смес и внимателно увийте рулото, като помогнете с хартията, върху която е печена.
