Ролка от арменски лаваш, пълнена толкова плътно, влезе в храната ни, че дори малко отблъсна класическите сандвичи. И дори посегна на най-ценното нещо - пайове. И всичко защо? Готвенето е лесно, но храненето е удобно. Избираме пълнежа от това, което се намира в хладилника. Можете да вземете на работа, на разходка, да украсите празнична маса. Едно парче руло съдържа здравословни зеленчуци, протеини и млечни продукти. И можете да изберете пълнеж за лаваш за всеки вкус. Арменско руло от лаваш със сос от чесън и горчица е лесно и вкусно ястие.
Необходимо е
- - един голям лист пита хляб
- - 250 грама безмаслена заквасена сметана
- - три скилидки чесън
- - сол, горчица, черен пипер на вкус
- - два средни моркова
- - две яйца
- - малък куп копър
Инструкции
Етап 1
За да направим арменско руло от лаваш със сос от чесън и горчица, ни трябва самият сос. Вземете 250 грама безмаслена заквасена сметана. Обелете три скилидки чесън и накълцайте в блендер. Добавете накълцан чесън, горчица, черен пипер и сол към вашата заквасена сметана на вкус. Разбийте с миксер или бъркалка. Разстелете един голям лист пита хляб на кухненската маса. Старателно намажете с чесън и горчичен сос.
Стъпка 2
Измийте два средни моркова, обелете и нарежете в блендер. Поставете готовите моркови върху питата. Сварете две яйца, нарежете на ситно и разпределете равномерно върху питата.
Изплакнете добре един малък куп копър, подсушете, нарежете на ситно и също намажете върху лист лаваш.
Стъпка 3
Увийте лаваша с плънката плътно под формата на руло. Завийте във фолио и оставете в хладилника за два часа, така че питата да се напои.
Преди сервиране освободете питата от фолиото и нарежете на равномерни парчета.
