Една проста, но оригинална рецепта, базирана на популярното шоколадово лакомство!
Необходимо е
- "Брауни":
- - 70 г пшенично брашно;
- - 115 г масло;
- - 100 г дебела заквасена сметана;
- - 2 яйца;
- - 200 г захар;
- - 50 г какао на прах;
- - 2 с.л. ванилова захар;
- - 0,5 ч.л. бакпулвер;
- - Шипка сол;
- - 200 г тестени сладки.
- Сос:
- - 100 мл силно кафе;
- - 70 г захар;
- - 40 г масло;
- - 40 г черен шоколад;
- - 2 ч.л. какао на прах.
Инструкции
Етап 1
Нека започнем с приготвянето на соса. Начупете шоколада на парчета. В малка тенджера кипнете вода със захар и какао. Веднага след като течността заври, изсипете в нея еднократно масло и шоколад и внимателно поставете до гладка смес. Нека оставим да се охлади.
Стъпка 2
След като приготвите "Брауни" в една купа, смесете какао, брашно, сол и бакпулвер.
Стъпка 3
Разтопете маслото, охладете леко и разбийте с два вида захар до въздушна консистенция. След това добавете яйцата едно по едно, като всеки път разбивате, докато станат пухкави.
Стъпка 4
Добавете сухи съставки към течните съставки и разбийте. Добавете заквасена сметана, разбъркайте добре.
Стъпка 5
Фурната трябва да бъде предварително загрята до 190 градуса, а формата 20х20 см трябва да бъде намазана с масло или застлана с хартия за печене. Поставете слой бисквитки на дъното, върху него - тесто. Нека повторим слоевете още веднъж и ги изпратим във фурната за половин час. Охладете напълно готовия десерт и нарежете на порции. Сервирайте с сос от кафе.
