Най-деликатното пилешко месо, което просто се топи в устата ви, под пържена хрупкава коричка. Поглезете себе си и близките си с панирани крака. Рецептата е съвсем проста, така че дори начинаещ готвач може да се справи с готвенето.
Необходимо е
-
- За рецепта №1:
- 4 пилешки бутчета;
- 100 г осолени крекери;
- 30 г пармезан;
- 1 яйце;
- 1-2 скилидки чесън;
- брашно;
- сол;
- пипер.
- За рецепта №2:
- 4 пилешки бутчета;
- 50 г сирене;
- 1 яйце;
- 0
- 25 чл. мляко;
- 1 ч.л. нишесте;
- галета;
- сол;
- пипер.
- За рецепта номер 3:
- 4 пилешки бутчета;
- 1 глава лук;
- 2-3 скилидки чесън;
- 50 г сирене;
- 1 яйце;
- 0
- 25 чл. мляко;
- 1 ч.л. нишесте;
- галета;
- сол;
- пипер.
Инструкции
Етап 1
Рецепта номер 1
Мариновайте пилешките бутчета. Натрийте ги със сол и черен пипер. Обелете няколко скилидки чесън и ги прекарайте през преса. Добавете към пилешкото месо. Оставете да се маринова 1-2 часа.
Стъпка 2
Хляб. Смелете хрупкавите солени бисквитки в блендер, ако нямате този домакински уред, тогава можете да го прекарате през месомелачка или да го смачкате с точилка.
Стъпка 3
Настържете пармезана на ситно ренде. Смесете го с трохи от бисквитки. Поставете тази смес в найлонов плик. Моля, обърнете внимание, че пакетът е пълен и здрав.
Стъпка 4
Разбийте яйцето с вилица или бъркалка. Изсипете малко брашно в купа. Завийте краката в него. След това се попива с разбито яйце.
Стъпка 5
Поставете бутчето в торбичка за паниране и навийте старателно. Загрейте растително масло в тиган. Трябва да има достатъчно, така че да покрива изцяло краката.
Стъпка 6
Запържете краката до златисто кафяво. Поставете ги върху салфетка, за да се отцеди излишната мазнина.
Стъпка 7
Сервирайте хрупкави панирани бутчета с картофено пюре или пържени картофи.
Стъпка 8
Рецепта номер 2
Настържете сиренето на ситно ренде. Разбийте яйцето и разбъркайте сиренето, добавете четвърт чаша мляко и чаена лъжичка нишесте. Посолете сместа, добавете черен пипер и разбъркайте добре.
Стъпка 9
Потопете бутчетата в сместа от сирене и яйца и оваляйте в приготвените трохи за хляб. Фритюрник.
Стъпка 10
Рецепта номер 3
За да добавите подправка и аромат към ястието, използвайте различна рецепта. Накълцайте лука, чесъна. Настържете твърдо сирене. Разбийте яйцето. Смесете всички съставки.
Стъпка 11
Към тази смес добавете мляко и нишесте и разбъркайте добре. Потопете всеки бут в сместа и оваляйте в галета. Запържете пилето в растително масло.
Стъпка 12
Ястието ще се окаже по-малко мазно, ако бутчетата се пекат във фурната. Загрейте фурната на 180-200 градуса и печете панираното пиле за 25-30 минути. 15 минути след поставянето на месото във фурната обърнете бутчетата и ги изпечете от другата страна.
