Кнедлите са европейски продукт от брашно, който обикновено се състои от яйца и брашно. Но можете да направите специални кнедли - кнедли с извара с добавка на ягоди.
Необходимо е
- - нискомаслено извара - 350 грама;
- - замразени ягоди - 150 грама;
- - грис, оризово брашно, заквасена сметана - по 50 грама;
- - филия бял хляб;
- - едно яйце;
- - захар - 20 грама;
- - портокалова кора, масло, кафява захар - по 1 супена лъжица;
- - нискокалоричен конфитюр от ягоди - 3 супени лъжици.
Инструкции
Етап 1
Смесете яйцето със заквасена сметана, смачкайте парче хляб без коричка. Разтрийте изварата през сито, добавете брашно, грис, гранулирана захар, портокалова кора, заквасена сметана. Замесете тестото, поставете го в хладилника за няколко часа - през това време оризовото брашно и грисът ще набъбнат.
Стъпка 2
След това разделете тестото на броя на ягодите, направете кръгли торти, сложете ягоди в средата на всяка, свържете краищата, навийте топка.
Стъпка 3
Сварете кнедлите с извара във вряща вода за десет минути.
Стъпка 4
Разтопете масло в тиган, добавете кафява захар и сладко от ягоди. Запържете кнедлите в получената глазура. Кнедлите с извара от ягоди са готови, сервирайте готови!
