Едно от най-популярните лакомства за бързо хранене може да се направи лесно у дома. Тези хапки не са по-лоши от тези в Макдоналдс! В същото време те не съдържат нито една добавка с изкуствен аромат и се приготвят много просто и бързо.
Необходимо е
- - филе от пилешки гърди - 300 г;
- - яйце - 1 бр.;
- - трохи за хляб - 150 г;
- - сол и черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Измиваме филето от пилешки гърди и отстраняваме филмите. Нарежете на малки парченца - с дебелина около 2 см. Трябва да го нарежете през влакната.
Стъпка 2
Тази стъпка не е задължителна. Нарязаните парченца гърди могат да бъдат мариновани, за да направят късчетата по-меки. За да направите това, вземете половин чаша мляко или кефир, добавете черен пипер, сол и други подправки на вкус. Поставете парчетата в тази смес и оставете за 10 минути.
Стъпка 3
Ако не използвате марината, просто поръсете парчетата месо със смес от сол и подправка.
Стъпка 4
Разбийте яйцето в малка купа и разбъркайте добре с вилица, докато стане гладко. Изсипете трохите хляб в плоска чиния. Те могат да бъдат заместени с царевично брашно или смлени неподсладени корнфлейкс.
Стъпка 5
Потопете всяко парче месо в яйце и веднага го оваляйте в панировка. Поставяме го отделно един от друг (не на купчина).
Стъпка 6
Поръсете обилно тигана с рафинирано слънчогледово олио. Разстиламе късчетата и ги запържваме под капака на среден или слаб огън до златисто кафяво. Месото ще се приготви по-добре, ако първо леко запържите всяка страна в продължение на 2 минути, след което пържите до омекване.
Стъпка 7
Поставете готовите хапки върху салфетка или хартиена кърпа - тя ще поеме излишната мазнина. След това прехвърляме в обикновена чиния.
