Пилешките гърди са една от най-диетичните и здравословни храни. Съдържа витамини и минерали, а количеството на холестерола е минимално. Следователно в арсенала на всяка домакиня трябва да има възможно най-много рецепти, според които можете да приготвите вкусно пиле.
Необходимо е
- Състав за 2 човека:
- - 1 гърда, нарязана на 2 филета;
- - 3 супени лъжици дижонска горчица;
- - 3 супени лъжици мед;
- - чаена лъжичка лимонов сок;
- 1/2 чаена лъжичка сос Уорчестър
- - щипка смлян червен пипер;
- - 50 гр. пушен бекон;
- - 100 гр. шампиньони;
- - настъргано сирене;
- - сол и черен пипер;
- - зехтин;
- - няколко стръка магданоз за декорация (можете да използвате сух магданоз).
Инструкции
Етап 1
Започваме с направата на марината. Комбинирайте горчица, мед, лимонов сок, червен пипер и сос Уорчестър.
Стъпка 2
Поставете пилешките гърди в дълбока чиния и залейте със соса, покрийте с капак или прозрачно фолио. Оставете да се маринова за 1 час.
Стъпка 3
Загрейте фурната до 180С. Нарежете бекона на тънки ивици и леко запържете в тиган без масло. Прехвърляме го в чиния и запържваме пилешките гърди в тиган за 2-3 минути от всяка страна. Прехвърлете в чиния с бекон. Запържете нарязаните шампиньони.
Стъпка 4
Намажете формата с масло и изложете пилешките гърди. Пипер и сол, отгоре с парчета бекон и гъби. Поръсете настърганото сирене върху гърдите. Печем пилешкото месо за 20-25 минути. Украсете с наситнен магданоз преди сервиране.
Стъпка 5
Като гарнитура можете да използвате зелен фасул, сварен в подсолена вода.
