Котлетите са често срещано семейно ястие. Ако искате да изненадате близките си с нова версия на вкусни котлети, тогава направете котлети с пълнеж и дори ги потопете в тесто, изпържете ги. Това е вкусно ястие.
Необходимо е
- - 500 г смесена кайма;
- - млян черен пипер;
- - подправка хмел-сунели;
- - сол, захар.
- За пълнене:
- - 2 яйца;
- - 100 г твърдо сирене;
- - 100 г масло;
- - сол, смлян черен пипер.
- За тесто:
- - 1 чаша брашно;
- - 2 яйца;
- - 100 г майонеза;
- - сода за хляб на върха на ножа;
- - растително масло.
Инструкции
Етап 1
Прехвърлете каймата в дълбок съд, добавете сол, малко захар и подправката хоп-сунели, черен пипер. Разбъркайте добре каймата.
Стъпка 2
Готвене на пълнежа. Сварете яйцата. Оставете ги да се охладят в студена вода. Настържете яйцата и сиренето на едро ренде. Нарежете маслото на малки парченца от 15 g.
Стъпка 3
Оформете питки от кайма с дебелина 2-3 см. Поставете пълнежа в средата на всяка торта - 1 чаена лъжичка настъргано сирене с яйце. Отгоре сложете парче масло. Защипете краищата на тортите. Придайте на котлетите овална форма.
Стъпка 4
Нека подготвим тестото. За да направите това, разбийте яйцата с миксер, като постепенно добавяте майонеза, брашно, сода за хляб.
Стъпка 5
Вземете сирене. Загрейте в него достатъчно растително масло за пържене в дълбочина. Потопете всеки котлет в тесто и потопете в растително масло. Запържете котлети до златисто кафяво. След това сложете готовите котлети върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишната мазнина.
