Лавракът е много вкусна диетична риба. Опитайте се да го готвите с ароматен соево-медово-портокалов сос и див рататуй - получавате ястие, достойно да украси всяка празнична трапеза! Ястието се приготвя за час, следвайте инструкциите, за да направите 4 порции.
Необходимо е
- - 1 кг чиле от филе от лаврак;
- - 100 мл сос терияки;
- - 100 мл пресен портокалов сок;
- - 100 мл кестен мед;
- - 3 стъбла мащерка;
- - 4 с.л. супени лъжици зехтин;
- - зеленчуци, гъби шимеджи, джинджифил, черен пипер, сол - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Комбинирайте мед, сос терияки и портокалов сок за маринатата. Препоръчително е да приемате червени портокали, а кестеновият мед е по-добър - той има тръпчив вкус с горчивина, който идеално се вписва в ястието.
Стъпка 2
Направете няколко разреза на филе от лаврак, напълнете с марината, изчакайте половин час.
Стъпка 3
Поставете зеленчуците в голяма форма за печене. Можете да вземете всякакви зеленчуци: тиквички, моркови, картофи, царевица, тиква, боб, чушки - изберете. Добавете гъби шимеджи (това също е на вкус).
Стъпка 4
Поръсете зеленчуците със зехтин, хвърлете мащерка, сол и черен пипер, покрийте с филм за печене, поставете във фурна, загрята до 180 градуса за 30 минути.
Стъпка 5
Покрийте лист за печене с хартия, поставете маринованото филе от лаврак, черен пипер, сол, изпратете за половин час в същата фурна. Прехвърлете готовия лаврак върху зеленчуците, сервирайте веднага. Добър апетит!
