Самото име на това ястие от еврейската кухня се превежда като „най-доброто“, „това, от което се нуждаете“. И наистина, прекарвайки минимум време, ще получите прекрасен десерт от най-достъпните продукти!
Необходимо е
- 4 средни моркова;
- Шепа стафиди и сини сливи;
- 200 мл лек плодов сок (ябълков или портокалов);
- 1 супена лъжица зехтин;
- 2 с.л. пчелен мед;
- 3 - 4 супени лъжици лимон;
- Няколко щипки сол, червен пипер, смлян джинджифил, канела.
Инструкции
Етап 1
Слагаме фурната да се загрява до 180 градуса. По това време почистваме морковите и нарязваме на малки равни кръгове.
Стъпка 2
Нарежете сините сливи на малки парченца (ако са прекалено сухи, предварително ги запарете в микровълновата фурна за минута). Смесете ги в огнеупорен съд със стафиди и накълцани моркови.
Стъпка 3
В отделна купа комбинирайте плодовия сок, лимоновия сок, меда и маслото с подправките и залейте морковите със сушени плодове. Изпратете във фурната за 25 минути. Уверете се, че морковите не стават прекалено меки! Сервирайте с останалите сокове, уплътнени във фурната. Добър апетит!
