Тази салата е чудесно начало на дългия ден. Особено това ще бъде оценено от момичета, които следват фигурата.
Необходимо е
- За 2 порции:
- - 400 г ечемик;
- - 1 червена чушка;
- - 1 жълта чушка;
- - 120 g фета;
- - 2 скилидки чесън;
- - рукола на вкус;
- - 2 с.л. зехтин;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Сварете крупите в подсолена вода, докато омекнат, 10-15 минути.
Стъпка 2
Измийте чушките, обелете дръжките и сърцевините, изплакнете и нарежете на едри парчета.
Стъпка 3
Загрейте зехтина в тиган. Бързо изпържете върху него обеления и счукан чесън. Добавете пипер, гответе, като разбърквате от време на време, за 4-5 минути. Извадете чесъна от тигана (пиперът ще поеме аромата на чесън по това време и няма нужда от допълнителна пикантност в това ястие).
Стъпка 4
Комбинирайте ечемичена каша със зеленчуци и поставете върху купички. Поръсете с листа рукола и натрошена фета преди сервиране.
