Червените чушки могат да се готвят в медена марината. Препаратът не изисква много съставки, съхранява се дълго време на студено място, а медът придава на чушката оригинален вкус.
Необходимо е
- –Български пипер с червен или оранжев цвят (1,5 кг);
- –Оцет 9% (70 ml);
- –Сол (10 g);
- - билков мед (60 ml).
Инструкции
Етап 1
За тази рецепта трябва да използвате кашички чушки. Започнете, като изплакнете добре всички чушки, като премахнете видимите замърсявания. След това отрежете дръжката на всяка чушка, разделете я на две части и отстранете семената отвътре.
Стъпка 2
Нарежете готовите чушки във всякаква форма с остър нож. В същото време избягвайте малки парченца, които могат да се сварят по време на готвене.
Стъпка 3
Започнете да приготвяте маринатата. За целта комбинирайте всички необходими съставки. Не забравяйте да разбъркате старателно и да изчакате, докато медът се разтвори напълно. Първоначално посолете малко маринатата и след 20 минути добавете още сол на вкус.
Стъпка 4
Поставете чисти и накълцани чушки в тенджера, залейте с марината и разбъркайте. Поставете тенджерата върху котлона и варете чушките, като разбърквате от време на време, за около 20 минути. По време на готвенето от чушката ще започне да излиза сок. Когато маринованият пипер е готов, изключете котлона и оставете за малко детайла.
Стъпка 5
Пригответе чисти буркани. За да направите това, достатъчно е да стерилизирате кутиите и капаците по всякакъв удобен начин. Напълнете бурканите с заготовката и напълнете до ръба с маринатата. Завийте капаците, след това поставете под топло одеяло, за да се охлади.
