Друга възможност за приготвяне на печено на фурна руло с необичайна гарнитура от печени чушки.
Необходимо е
- - 1 кг червен сладък пипер;
- - 2 пилешки гърди;
- - 100 г пушено свински корем;
- - 1 литър пилешки бульон;
- - 100 г кайма;
- - сол;
- - пипер;
- - 1 ч. Л. Оцет;
- - розмарин;
- - растително масло.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре чушката, отстранете цялото вътрешно съдържание, заделете 2 чушки, остатъка изпечете във фурната до омекване, около 15 минути при 180 ° C.
Стъпка 2
Нарежете една пилешка гърда на филийки, покрийте със стреч фолио и разбийте старателно. Нарежете втората гърда на ивици.
Стъпка 3
За пълнежа нарежете останалия пипер на кубчета, добавете нарязана гърда и кайма към него. Добавете сол и черен пипер и разбъркайте добре.
Стъпка 4
Поставете 2 супени лъжици върху всяка чиния с пилешки гърди. пълнежи, навийте на руло, закрепете с шиш или конец.
Стъпка 5
Поставете кифличките в съд за печене, отгоре сол и черен пипер. Налейте бульон и поръсете с розмарин. Оставете да къкри във фурната за 40 минути при 180 ° C.
Стъпка 6
Отстранете кожата от печените чушки, нарежете на ивици. 2 с.л. комбинирайте растително масло с оцет, сол, черен пипер, подправете с накълцани чушки и разбъркайте.
Стъпка 7
Сервирайте рулцата цели или нарязани, гарнирани с черен пипер.
