Канадски учени проведоха поредица от експерименти и отговориха на въпроса: кои са най-полезните зърнени култури? Елдата беше поставена на първо място. Той нормализира метаболизма, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и премахва токсините от тялото. На второ място се нареждат овесените ядки, които стимулират червата, премахват токсините и служат като профилактика на рака. Следва оризова каша. Той превръща хранителните вещества в енергия и укрепва нервната система, а японски учени твърдят, че оризът подобрява мозъчната функция и подобрява интелигентността.
Необходимо е
-
- За каша от елда:
- 2 чаши елда;
- чаена лъжичка сол;
- 3 чаши вода;
- 2 супени лъжици масло.
- За овесена каша:
- 2 чаши люспи Херкулес;
- 5 чаши мляко;
- 0,5 чаена лъжичка сол;
- 2 супени лъжици масло.
- За оризова каша:
- чаша ориз;
- 4 чаши мляко;
- супена лъжица захар;
- 0,5 чаени лъжички сол;
- масло.
Инструкции
Етап 1
Елда каша
Сортирайте зърнените култури и ги изсипете върху сито и залейте с вряла вода. След това прехвърлете в тиган и запържете до светлокафяво. Налейте вода в тенджера, посолете и заври. Изсипете елда във вряща подсолена вода, разбъркайте и отстранете плаващите зърна с решетъчна лъжица. Варете 15-20 минути, докато се сгъсти, като разбърквате от време на време. След това изравнете повърхността на кашата с лъжица, намалете котлона до минимум, затворете плътно тигана с капак и оставете елдената каша на котлона за час и половина, за да къкри. За тази процедура може да се използва фурна. Сложете масло в каша преди сервиране. Кашата с мляко се приготвя по същия начин: сварената каша се подрежда в чинии и се залива с мляко. Топла каша - горещо мляко, и охладена - студено.
Стъпка 2
Елда каша в саксии отдавна се готви в Русия. За целта: сортирайте и попарете елдата, добавете я в 3/4 саксии, добавете сол и топено масло. Изсипете вряща вода върху тенджерата до горе, разбъркайте добре всичко и поставете във фурната за час и половина. Когато кашата е готова, добавете към нея маслото.
Стъпка 3
Овесена каша
Изсипете мляко в тенджера и оставете да заври. След това посолете, добавете овесена каша и варете 15-20 минути, докато се сгъсти, като разбърквате от време на време. Сложете масло в приготвената каша. Овесените ядки могат да се разнообразят чрез добавяне: захар, конфитюр, пресни или замразени плодове, плодов сироп.
Стъпка 4
Оризова поргера
Сортирайте добре ориза и изплакнете. Кипнете вода в тенджера, добавете ориз и варете 5-8 минути. След това поставете ориза в гевгир или сито и оставете водата да се отцеди. Изсипете мляко в тенджера, загрейте и посолете. Прехвърлете ориза в тенджера с мляко и гответе, като разбърквате от време на време, на слаб огън за 15 минути. След това добавете захар, разбъркайте всичко добре, затворете капака и поставете на водна баня за 10-15 минути, за да се затопли. Сложете масло в оризовата каша преди сервиране.
