Пайът със сирене и копър е доста лесен за приготвяне и освен това има прекрасен вкус на сирене. Този сладкиш може да се използва и като предястие и да се сервира на празнична трапеза, защото е не само вкусен, но и оригинално декориран.
Необходимо е
- - мляко - 1 чаша;
- - прясна мая - 25-30 г;
- - захар - 1 супена лъжица;
- - сол - 1 чаена лъжичка;
- - яйце - 1 бр.;
- - брашно - 2,5 чаши;
- - масло - 50гр.
- За пълнене:
- - сирене фета - 200 г;
- - зелени копър - 1 връзка;
- - сусам - 1 супена лъжица;
- - яйце - за смазване.
Инструкции
Етап 1
Печенето е мая, така че първата стъпка е да се направи тесто за него. За целта смесете прясна мая и гранулирана захар. Към тази суха смес добавете загрято до топло състояние мляко. Разбъркайте всичко добре и не докосвайте 10 минути. След това добавете една чаша брашно от пшеница, предварително пресято. Добавете го, докато разбърквате. В резултат на това трябва да имате маса със същата консистенция като тестото за палачинки. Покрийте го с кърпа или прозрачно фолио и го поставете на достатъчно топло място за около половин час.
Стъпка 2
След като изтече времето, към основната маса добавете следните съставки: масло, винаги със стайна температура, сурово пилешко яйце и сол. Смесете всичко правилно. След това изсипете останалото пшенично брашно там. Месете тестото 15-20 минути. Тя трябва да е мека на допир и еластична по текстура. Поставете го в дълбока купа и загрейте за 60 минути. Това е необходимо, за да втаса тестото.
Стъпка 3
След като сложите сиренето в чиния, намачкайте го с вилица, след което добавете нарязания куп копър към него. Смесете тези съставки заедно, както трябва.
Стъпка 4
След като мине час, разделете тестото на малки парченца. Разточете всяка в торта. Поставете супена лъжица маса от сирене в центъра на оформените фигури и фиксирайте ръбовете им по такъв начин, че да получите вид лодка.
Стъпка 5
Поставете образуваните лодки в намазнена форма за печене. Смажете повърхността на бъдещата баница с разбито сурово яйце и поръсете със сусам. Изпратете ястието да се готви във фурната, чиято температура е 180 градуса, за 40-45 минути.
Стъпка 6
Охладете готовото ястие, след което сервирайте. Баницата със сирене и копър е готова!
