Как се правят рулца от сьомга

Съдържание:

Как се правят рулца от сьомга
Как се правят рулца от сьомга

Видео: Как се правят рулца от сьомга

Видео: Как се правят рулца от сьомга
Видео: Как солить семгу. Как солить красную рыбу в домашних условиях. Малосольная семга. 2024, Март
Anonim

Предястие за гурме сьомга, което се съчетава добре с други ястия. Рулата изглеждат добре на масата и се приготвят много лесно. Това ястие е идеално за всяка празнична трапеза.

ролки
ролки

Необходимо е

  • - 400 г филе от прясна сьомга;
  • - 250 г извара;
  • - 2 скилидки чесън;
  • - 200 г пресни краставици;
  • - 1 парче лимон;
  • - пресен магданоз и розмарин;
  • - млян черен пипер;
  • - смлян червен пипер;
  • - сол.

Инструкции

Етап 1

За да направите рулцата от сьомга нежни и ароматни, осолете филетата от сьомга сами. Не вземайте готово солено от магазина, може да съдържа грешни подправки или твърде много сол. С помощта на остър нож внимателно нарежете филетата от прясна сьомга по дължина на тънки ивици и ги поставете върху широка чиния или тава. Изплакнете и подсушете розмариновите зеленчуци и малко магданоз. Накълцайте на ситно и смесете с много малко количество черни и червени смлени чушки. Смелете филето с малко сол и поръсете с накълцани билки и подправки. Покрийте със стреч фолио и оставете в хладилник за 6-8 часа.

Стъпка 2

За да приготвите пълнежа за рула от сьомга, измийте краставиците и подсушете с кърпа. Отрежете кожата от краставиците и нарежете на ситно месото. Обелете чесъна и го настържете на ситно ренде. В дълбока купа комбинирайте изварата с нарязани краставици и чесън. Добавете малко накълцан магданоз.

Стъпка 3

Извадете филето от сьомга от хладилника, отстранете зеленината от него, леко намажете с пресен лимонов сок и нанесете пълнежа на малък слой. След това внимателно навийте филетата на руло. Можете да го закрепите с клечка за зъби. Преди сервиране, рулата трябва да се охладят и да се поръсят с билки, ако желаете.

Препоръчано: