Доста популярно и модерно ястие от 20-ти век е пицата. Въпреки факта, че италианците уверено твърдят, че са изобретили този деликатес от сирене и че само те могат да го готвят правилно, няма по-малко почитатели на това ястие. Бързо, вкусно, евтино са основните критерии за това ястие.
Необходимо е
-
- опаковка от бутер тесто (не мая)
- 0/5 чаша брашно (за разточване на тестото)
- 100 гр шунка
- 150 гр. Сирене (твърдо)
- 100 гр шампиньони
- за соса:
- 3 домата
- 2 глави чесън
- 1 глава лук
- подправки на вкус (сол
- пипер
- босилек
- куркума).
Инструкции
Етап 1
Разточете 2 листа бутер тесто с дебелина 1 см. Оставете пълнежа за 5-10 минути, преди да поставите пълнежа върху него.
Стъпка 2
Направете соса - това е основата на добрата пица. Обелете домата и го втрийте през гевгир или сито. Оставете получената маса да заври при непрекъснато разбъркване. Добавете ситно нарязан лук и настърган чесън. Подправете с подправки на вкус. Отцедете сока и оставете на слаб огън за 3-5 минути.
Стъпка 3
Пригответе пълнежа. Нарежете добре измитите гъби и шунката на тънки ивици. Разтрийте сиренето през едро ренде.
Стъпка 4
Загрейте фурната до 200 градуса.
Стъпка 5
Поставете първия лист бутер тесто върху лист за печене, намажете добре със сос, отстъпвайки на 1-1,5 см от краищата. Поставете пълнежа и поръсете със сирене. Намажете краищата с вода и покрийте с втората половина на тестото. Защипете внимателно краищата и направете малка дупка в средата (за изтичане на пара). Намажете пицата с масло и поставете във фурната.
Стъпка 6
Пицата се пече 30-40 минути до златисто кафяво. Това ястие ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Насладете се на чая си!
