Ако сте искали да ядете месо, не е нужно да пържите парче в тиган или да мариновате кебап. Например, опитайте се да приготвите багажник с агнешко месо с благородно сирене, ядки и чесън на скара според тази рецепта. Ястието може да изненада всички любители на празника и ако е пикник сред природата, то е абсолютно разкошно.
Необходимо е
- - сушени домати - 100 г;
- - зехтин;
- - сирене рокфор - 350 г;
- - ядки (фъстъци, лешници) - 200 г;
- - чесън - 4 скилидки;
- - мента - 1/2 връзка;
- - багажник с агнешко месо - 16 ребра.
Инструкции
Етап 1
Чесънът се нарязва с остър нож, ментата се нарязва на малки парченца. Натрошете ядките по-добре. Използвайте вилица, за да смачкате сиренето. Нарежете доматите и разбъркайте добре всички подготвени съставки заедно.
Стъпка 2
Разделете кръста на котлети, обелете всеки от тях и отчукайте малко с тилната страна на ножа.
Стъпка 3
Сега увийте краищата на ребрата в алуминиево фолио, за да не изгорят, когато пържите.
Стъпка 4
Намажете котлетите със зехтин, поставете ги върху предварително загрята и предварително намаслена решетка. Печете от едната страна за 7 минути, след това обърнете и печете на скара още 5 минути.
Стъпка 5
Намажете агнешкото със смес от ядки сирене около две минути преди да завършите. Извадете съда от решетката, когато сиренето започне да се топи. Сервирайте с измита зелена салата.
