От предоставените съставки се получават около 8-10 порции. Ако нямате сушени гъби, тогава лесно можете да ги замените с прясно замразени.
Необходимо е
- • шампиньони 300 г;
- • топено сирене 200 г;
- • сушени манатарки 50 г;
- • сирене с благородна плесен 150 г;
- • лук 100 г;
- • 3 скилидки чесън;
- • питка 150-200 г;
- • пипер;
- • сол.
Инструкции
Етап 1
Поставете гъбите в купа, напълнете с вода и оставете за 35 минути.
Стъпка 2
Нарежете пресния лук на средно големи кубчета.
Стъпка 3
Нарязваме и шампиньоните на средни парчета.
Стъпка 4
Нарежете питката на кубчета, като малки крутони.
Стъпка 5
Нарежете синьото сирене на кубчета по същия начин като средно голям хляб.
Стъпка 6
Изсипете растително масло в тенджера и запържете лука.
Стъпка 7
Отцедете гъбите и добавете в тенджерата.
Стъпка 8
Напълнете тенджерата с 2,5 литра вода. Сварете, посолете, пипер и варете 30 минути.
Стъпка 9
Следващата стъпка е смилането на храната в тенджера. Използвайте блендер, за да смелите всичко, докато стане кашисто.
Стъпка 10
Отгоре се слагат гъби и се готвят 10-15 минути.
Стъпка 11
След това добавете преработеното сирене, разбъркайте ястието в тенджера и свалете от огъня.
Стъпка 12
Изсипете масло в купа, натрошете чесъна в купа и оставете да се влива за 10 минути.
Стъпка 13
В това масло запържваме хляба си, докато се образува златиста коричка и слагаме всичко в чинии.
Стъпка 14
Първо изсипете супата в чиния, а отгоре поръсете с бисквити и синьо сирене.
