Тортата Sacher е кръстена на производителя си Franz Sacher. Рецептата е създадена за първи път през 1832 година.
Необходимо е
- - 3 яйца;
- - 200 г брашно;
- - 250 мл мляко;
- - 200 г шоколад;
- - 150 г захар;
- - 100 г масло.
Инструкции
Етап 1
Разтопете масло, добавете захар. Докато разбърквате сместа, постепенно добавяйте жълтъците. Разбийте отделно белтъците, докато станат на пяна.
Стъпка 2
След това трябва да сложите мляко, за да се затопли. Към него добавете шоколадови клинове. Намалете нивото на газта. Не оставяйте млякото да заври. В резултат на това сместа трябва да е гъста.
Стъпка 3
Добавете лъжица бакпулвер към брашното. След това изсипете масите, получени в първата и втората стъпка в него. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 4
Пригответе форма за печене, след като я намажете с масло. Изсипете масата, получена в стъпка 3, върху лист за печене. Необходимо е тортата да се пече 40 минути при температура от 180 градуса.
Стъпка 5
Полученият сладкиш може да се разреже на две равни части хоризонтално. След това можете да намажете отстрани с бита сметана, конфитюр или шоколадова паста. Настъргани ядки и сушени плодове също се добавят на вкус.
