Германската торта с маково семе е една от любимите ми торти. Достатъчно бързо и лесно за приготвяне. Пълнежът е много приятен, има мека и деликатна текстура. Тази торта е просто чудо!
Необходимо е
- За теста:
- - пшенично брашно - 300гр
- - масло - 130гр
- - захар - 100гр
- - ванилин (по избор)
- За пълнене:
- - мляко - 750гр
- - захар - 150гр
- - грис - 150гр
- - пълнеж от маково семе за пайове - 150гр
- - масло - 100гр
- - извара - 250гр
- - яйце - 1 бр.
Инструкции
Етап 1
Смелете брашното, маслото, ванилина и захарта на трохи.
Стъпка 2
Поставете приблизително 2/3 от всички трохи на дъното на формата, предварително намазани с масло. И го прибираме в хладилника, докато пълнежът се готви.
Стъпка 3
Нека започнем да подготвяме пълнежа.
Изсипете мляко в тенджера, добавете масло и захар. Поставяме на огън и оставяме да заври.
Стъпка 4
Смесете маково семе и грис в чиния. Започваме да добавяме сместа към млякото, като не забравяме да разбъркваме постоянно, така че да няма бучки. Изваждаме от котлона, покриваме с капак и оставяме за 10 минути, така че пълнежът ни да започне да се уплътнява.
Стъпка 5
Разбийте изварата и яйцето в блендер.
Стъпка 6
След като изминат 10 минути, добавете извара към маковото семе и разбъркайте добре.
Стъпка 7
Изваждаме формата си от хладилника и разпределяме пълнежа върху него. След това поръсете с останалите трохи.
Стъпка 8
Слагаме нашата пита, загрята до 180 ° C за един час. Преди сервиране можете да поръсите с пудра захар и да сложите стрък прясна мента.
