Италианска салата от шунка от Парма може да се превърне в напълно ново ястие, като замени само една съставка. Вместо грейпфрут, вземете пресни смокини и вкусът на ястието ще се промени драстично.
Необходимо е
- - 200 г пармска шунка
- - 150 г смокини
- - 1 грейпфрут
- - винен оцет
- - рукола
- - 100 г чери домати
- - сол
- - зехтин
- - млян черен пипер
Инструкции
Етап 1
Нарежете шунката от Парма на тънки филийки. Потопете чери доматите във вряща вода за няколко минути и след това внимателно ги отлепете. Нарежете всеки домат на четири парчета.
Стъпка 2
Изберете една от съставките - смокини или грейпфрут. Ако предпочитате смокини, тогава ги нарежете на три или четири парчета. Обелете грейпфрута и нарежете пулпата на малки кубчета.
Стъпка 3
За салатен дресинг използвайте смес от зехтин, сол, черен пипер и винен оцет. За да добавите пикантен вкус към ястието, можете да използвате нарязан чили или сух червен пипер.
Стъпка 4
В чиния разпределете руколата, нарязана с нож или разкъсана на ръка, на равномерен слой. Отгоре поставете рула шунка от Парма, чери домати и грейпфрут (смокини). Подправете ястието обилно със сместа от пипер. Можете да сервирате такава салата на масата като самостоятелно ястие или като предястие.
