Много вкусна и свежа салата с пържена сьомга ще се хареса на всички любители на рибата и не само, защото вкусът е много свеж и пикантен.
Необходимо е
- - 350 г филе от сьомга
- - 200 г салата от рукола
- - 3 домата
- - 2 яйца
- - 1 глава лук
- - 1 лют пипер
- - 2 с.л. л. зехтин
- - лимонов сок
- - 1 супена лъжица. л. червен пипер
- - индийско орехче
- - сол
- - черен пипер
- - зелени
Инструкции
Етап 1
Изплакнете филетата сьомга в хладка вода. Нарежете рибата на малки филийки и поставете в купа. Добавете малко лимонов сок, червен пипер, индийско орехче, черен смлян пипер, разбъркайте, за да попие всичко. Оставете рибата за около 7 минути за аромат и по-богат вкус. По това време в тигана налейте малко растително масло и го загрейте добре, сложете рибата маринована в подправки в тигана и запържете.
Стъпка 2
Налейте вода в малка тенджера, поставете в нея яйца и добавете щипка сол, за да не се спукат. Твърдо сварете яйцата, охладете и ги обелете. Нарежете ги на 4 парчета.
Стъпка 3
Обелете лука и го изплакнете заедно с доматите. Нарежете доматите на филийки, а лука на колелца. Нарежете лютата чушка на две и обелете, изплакнете и нарежете на малки парченца.
Стъпка 4
Изплакнете листата на марулята, подсушете върху хартиена кърпа и поставете на дъното на чиния, след това добавете доматите, чушките и лука, разбъркайте всичко малко, залейте със зехтин и сол. Отгоре поставете яйца и риба. Ястието е готово.
