Боровинките са много вкусно и здравословно зрънце. Съдържа такива полезни вещества и витамини като различни органични киселини, витамини С, В1, В2, РР, манган и др. Може да се консумира прясно, от него можете да направите компот, конфитюр, вино или да направите прекрасна боровинка … Освен това тестото за такава торта може да бъде или тесто или бисквита. Или можете да направите торта с боровинки без печене или мраморна торта.
Необходимо е
-
- за 10 порции торта:
- 300 г боровинки;
- малко канела или ванилия;
- 600 г извара и кисело мляко;
- 250 г вафли;
- 400 г захар;
- 150 г масло;
- 1 чаша сметана (22% мазнини);
- 4 ч.ч. желатин.
Инструкции
Етап 1
За торта с мраморна боровинка използвайте 300 грама боровинка. Изплакнете и рециклирайте. Заделете няколко плодове за гарнитура, а останалите намачкайте. Можете допълнително да втриете пюрето през сито.
Стъпка 2
Загрейте фурната на 180 °. Смелете вафлите (можете да ги смилате). Комбинирайте вафли с разтопено масло. Добавете малко канела или ванилия към тази смес за вкусна торта. Поставете получената маса в съд за печене, изравнете повърхността му. Печете във фурната за 10 минути, след това извадете и оставете да се охлади напълно.
Стъпка 3
Докато тортата се охлажда, разбийте изварата с яйцето и захарта. Масата трябва да бъде хомогенна. Накиснете желатина във вода. След като желатинът е готов, добавете го към сметаната и разбъркайте добре. След това изсипете част от сметаната с желатин в масата с извара и добавете малко към боровинковото пюре.
Стъпка 4
Върху охладената торта първо сложете извара, а след това и боровинката. Разбъркайте горния слой на тортата, за да научите мраморния модел. Увийте страните на съда за печене с хартия за печене, преди да сложите слоевете.
Стъпка 5
Поставете тортата в хладилника, докато извара-боровинката маса се втвърди. След това извадете тортата от хладилника и я извадете от формата. Украсете отгоре с оставените настрана боровинки. Можете също така да поръсите отгоре с пудра захар или да украсите с клончета мента. Това е всичко, тортата е готова за чай.
