Ако решите да приготвите руло с ябълки, то тази рецепта ще ви подхожда много добре. Ястието ще бъде въздушно и нежно. Ябълките трябва да са от сладки сортове, а благодарение на канелата вкусът ще бъде деликатен и ароматен. Нека направим руло от тесто с мая с ябълки.
Необходимо е
- За тесто с мая: брашно - 1 кг; растително масло - 2 супени лъжици; маргарин - 100 г; захар - 1 чаша; мая - 50 г; мляко - 0,5 л.
- За пълнежа: канела; ябълки.
Инструкции
Етап 1
За да направите руло от тесто с мая, разтопете маргарина в тенджера, добавете захар и налейте млякото. Разтворете маята и захарта в топло мляко. Бавно добавете пресятото брашно. Месете, докато тестото спре да лепне. Тя трябва да се окаже нито течна, нито плътна, пазете баланс. Навлажнете ръцете си с растително масло и избършете тестото, след това се скрийте на топло място и покрийте с кърпа.
Стъпка 2
Руло от тесто с мая ще се окаже вкусно, ако тестото достигне на топло място за 1, 5 часа. Когато втаса, поръсете брашно върху масата и изсипете тестото в нея. Разбъркайте го малко и го разделете на три равни части. Разточете всяка в правоъгълник. За дължина се ръководи от вашия лист за печене.
Стъпка 3
Добрата ролка от тесто с мая трябва да има правилния пълнеж. Отстранете семената и опашките от ябълките, нарязани на малки кубчета. Поставете на равномерен слой върху тестото и поръсете с канела. Навийте рулата и поставете върху набрашнен лист за печене. Оставете разстояние от 5 сантиметра между тях.
Стъпка 4
Загрейте фурната до 230 oC, оставете тестото да престои 20 минути, след това поставете листа за печене във фурната и печете до омекване. Поръсете готовото руло от тесто с мая с пудра захар и намажете със сироп. Сладките сладкиши са готови, нарязват се на порции и се сервират.
