Приготвеният десерт ще зарадва гостите не само с вкуса си, но и с външния си вид. Време за готвене 50 минути. От изброените съставки ще получите 6-7 порции.
Необходимо е
- • 5 белтъка
- • 200 г захар
- • 75 г смлени бадеми
- • 3 с.л. пудра захар
- За да приготвите крема:
- • 200 мл млечен крем
- • 150 г малини
Инструкции
Етап 1
Охладете белтъците и разбийте до върхове. В същото време периодично добавяйте захар.
Стъпка 2
Изсипете бадемови трохи в белтъците и разбъркайте добре.
Стъпка 3
Застелете лист за печене с хартия за печене. След това нарисувайте върху тази хартия два кръга с диаметър 20 см. Смажете ги с масло.
Стъпка 4
Разделете протеиновата маса на две равни части и изложете на кръгове.
Стъпка 5
Поставете протеините във фурната за 40-50 минути, докато станат светлокафяви. Загрейте фурната до 150 градуса преди печене.
Стъпка 6
Разбийте сметана с 35% мазнина с 2 с.л. Сахара.
Стъпка 7
Към сметаната добавете размразени малини и разбъркайте добре.
Стъпка 8
На първата торта от безе се разпределят 2/3 от крема, а на втората - останалата част.
Стъпка 9
Оставете тортата да кисне 1 час.
