Lavash е тънка безквасна плоска торта, направена от пшенично брашно. Тази ориенталска храна е популярна и в Русия. Опитайте да направите торта с пита. Това вкусно ястие се приготвя много бързо и е идеално за всеки повод.
Необходимо е
-
- 1 тънък пита хляб;
- 700 г кайма (свинско месо
- говеждо);
- 250 г сирене;
- 2 домата;
- 2 глави лук;
- 3 яйца;
- 300 г заквасена сметана;
- зелени (босилек
- кориандър
- магданоз);
- млян черен пипер;
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 3 с.л. растително масло за пържене.
Инструкции
Етап 1
За тази баница използвайте смесена кайма, състояща се от 1/2 част свинско и 1/2 част говеждо месо. Обелете два лука, нарежете на ситно и комбинирайте с кайма. Добавете половин чаена лъжичка сол, щипка смлян черен пипер към сместа и отново разбъркайте. В дълбок тиган загрейте три супени лъжици растително масло, запържете в него готовата кайма и след това оставете леко да се охлади.
Стъпка 2
Изплакнете обилно босилека, кориандъра и магданоза под течаща студена вода, след това изсушете и нарежете на ситно. Измийте доматите и нарежете на филийки, като отстраните сърцевината. Настържете всяко твърдо сирене на едро ренде. Развийте един голям, тънък пита хляб и го нарежете на три равни парчета.
Стъпка 3
Вземете дълбока, топлоустойчива, правоъгълна форма за печене и я намажете с растително масло. Поставете една част от нарязания лаваш на дъното на формата, отгоре разстелете пържената кайма. Поставете нарязаните на филийки домати, поръсете ги с настърган кашкавал, след това нарязани билки и намажете със заквасена сметана. Покрийте отгоре с втората част от питата, разпределете пълнежа в същата последователност и покрийте тортата с последния лист пита.
Стъпка 4
Загрейте фурната до 200 ° C. Разбийте три яйца в отделен съд и добавете сол на върха на ножа. Изсипете яйчената смес върху тартата и поставете в предварително загрятата фурна. Печете 20-25 минути до златисто кафяво. Готовото ястие охладете малко и поднесете, нарежете го направо във формата на парчета.
