Лавашовите крутони с пълнеж могат да се сервират не само за закуска или обяд, такива ориенталски крутони ще се превърнат в отлична закуска за приятелски събирания, замествайки скучните чипсове от магазина с вредни добавки.
Необходимо е
- - 1 голям лист арменски тънък лаваш;
- - 200 г топено сирене;
- - 3 скилидки чесън;
- - 100-150 г пръчки от раци;
- - малък куп копър;
- - 3 с.л. растително масло;
- - 2 яйца;
- - 1 ч.л. пшенично брашно (с пързалка).
Инструкции
Етап 1
Извадете пръчките от раци от целофановата обвивка и нарежете на ситно. Обелете чесъна и го прекарайте през преса.
Стъпка 2
Поставете преработеното сирене в отделна купа и към него добавете чесъна, прекаран през преса, разбъркайте добре, така че чесънът да се разпредели равномерно върху сирената маса. Измийте копъра в течаща вода, подсушете и нарежете на ситно.
Стъпка 3
Сгънете лист лаваш наполовина, разрежете и след това отново сгънете получените половини наполовина и разрежете. Трябва да имате 4 еднакви правоъгълника.
Стъпка 4
Разпределете крема сиренето върху 1 правоъгълник. Поръсете сиренето с нарязан копър и отгоре с накълцани раци. Поставете втория слой пита хляб върху пръчките.
Стъпка 5
Повторете същото с втория и третия слой пита хляб. Покрийте всичко с четвърто и леко натиснете надолу. Нарежете получения брикет на малки парчета с остър нож.
Стъпка 6
В отделна купа разбийте яйцата с брашно. Потопете всяка хапка в яйчената смес и запържете в растително масло от двете страни, докато се образува красива златиста коричка.
