Бурито е мексиканско ястие. Съставните му части са тортила (царевична тортила) и пълнеж. Има различни пълнежи: месо, зеленчуци, салатни смеси. Мексико е домът на бобовите растения, пържени с подправки и подправки, добавяйки други зеленчуци и увити в тортила. Те се пекат във фурната, а понякога и в мазнина. У нас често се приготвят бурито от по-достъпни продукти, а ястието се оказва не по-малко вкусно. Плънката от бобови растения, говеждо месо, чушка, авокадо и сирене ще бъде вкусна и питателна.
Необходимо е
- - тортили 6 бр.;
- - телешко месо 500 г;
- - български пипер 200 г;
- - замразена царевица 200 г;
- - грах или боб замразени 200 г;
- -авокадо 150 г;
- - праз 100 г;
- - сирене 200 г;
- - заквасена сметана 150 г;
- - сметана 10% 50 g;
- - бульон 150 г;
- - зехтин за пържене;
- - босилек или чесън на вкус;
- - смлян черен пипер на вкус;
- -сол на вкус;
- - люти чушки на вкус.
- Месомелачка или кухненски робот, малки кухненски прибори (ножове, контейнери, дъски за рязане).
Инструкции
Етап 1
Първо, говеждото месо трябва да бъде отделено от костите, филмите и вените. След това трябва да се нарязва на кайма и да се запържва в зехтин. Когато пърженото месо се охлади, ще трябва да го осолите, да добавите няколко подправки и подправки.
Стъпка 2
Нарежете българския пипер на кубчета и задушете. Размразете грах или боб, царевица и запържете всички заедно. Нарежете авокадото по същия начин като чушката - на кубчета, праза нарежете на колелца или накълцайте на ивици, след което запържете продуктите. Запържете всички продукти в зехтин. Смесете заквасена сметана с бульон или вода. Когато лукът и авокадото са достатъчно запържени, можете да добавите смес от вода и заквасена сметана и да къкри 15-20 минути.
Стъпка 3
Настържете сиренето с малки дупки. Изчакайте, докато всички пържени храни се охладят. След това те трябва да се комбинират заедно, като се добави сирене, като се разбърква внимателно.
Стъпка 4
Увийте готовия пълнеж в тортили. За целта сложете каймата с тегло около 300 g на ръба на тортилата и я увийте, внимателно притискайки, за да може тя да бъде равномерно разпределена по целия диаметър на тортата. Поставете рулцата върху лист за печене. След това горната част на приготвените буррито трябва да се намаже с крем. Печете на 180-200С за 15-20 минути.
