Пилешките и зеленчуковите тортили са отлично мексиканско ястие, популярно по целия свят заради лекотата на приготвяне и изискания си вкус!
Необходимо е
- - 1 голям домат, нарязан на кубчета (премахнати семена)
- 1/2 малък червен лук, нарязан на ситно
- 1/2 малък сладък зелен пипер, нарязан на ситно
- - 1-2 с.л. л. наситнена кориандър
- - 3 с.л. л. зехтин
- - сол и смлян черен пипер
- - 350 г филе от пилешки гърди, нарязани на тънки ивици
- - 350 г лют доматен сос
- - 4 меки плоски питки (тортила, лаваш)
- - настъргано твърдо сирене и заквасена сметана за сервиране (по желание)
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 180 ° C. За приготвяне на салса: Комбинирайте резенчета домат, лук, чушки и кориандър с 1 супена лъжица зехтин. Подправете със сол и черен пипер; прехвърлете в купа за сервиране.
Стъпка 2
Загрейте останалото масло в тиган, добавете парчетата филе и запържете за 3-4 минути, докато леко покафенеят. Добавете доматен сос и оставете да къкри 4-5 минути, докато пилето свърши.
Стъпка 3
Завийте сладките във фолио и загрейте във фурната. Сервирайте на руло или триъгълно с пиле и салса. Можете също така да добавите сирене и заквасена сметана.
Добър апетит!
