Хостесите предварително обмислят новогодишното меню, опитвайки се да изненадат със своите кулинарни таланти. Сложните топли ястия и сладкиши несъмнено са в основата на празника, но празничната трапеза не е пълна без леки закуски. Няколко вида интересни и вкусни закуски ще добавят разнообразие и ще украсят вашия новогодишен празник.
Сандвичи с червена риба
Тези сандвичи са класика на руския празник и печеливша опция за всяко тържество. За да ги подготвите, ще ви трябва:
- питка (багетът ще работи добре);
- червена риба (сьомга, пъстърва, сьомга);
- меко извара.
Хлябът трябва да се нарязва на средни филийки, да се намаже със сирене и да се постави върху парчетата червена риба. По желание можете да украсите с билки или червен хайвер.
Сандвичи с пастет от черен дроб на треска
Ще имаш нужда:
- питка (багетът ще работи добре);
- консервиран черен дроб на треска - 1 консерва;
- 2 варени пилешки яйца;
- малък син лук (шалот) - 1 брой;
- 2 мариновани краставици;
- майонеза.
Смелете черния дроб на треска, варени яйца, краставици и лук в блендер до гладка смес, добавете супена лъжица майонеза. Намажете филийките питки с получения пастет и сервирайте; отгоре можете да украсите с наситнен зелен лук или копър.
Рулца от крема сирене
Ще имаш нужда:
- топено сирене на филийки;
- шунка или карбонат;
- корейски моркови.
Нарежете карбоната (шунката) на малки филийки. Поставете карбоната върху лист сирене, добавете малко корейски моркови и внимателно навийте.
Не забравяйте за класическите закуски: месо, сирене и зеленчукови разфасовки, канапета и салатни тарталети.
