Чийзкейкове с извара са един от любимите деликатеси не само за децата, но и за много възрастни. Не е толкова трудно да зарадвате детето си, както и всички членове на домакинството, с вкусни домашни сладкиши, особено след като рецептата е много проста и ще се отдели минимум време за готвене. Ароматът на пресни чийзкейкове с извара ще събере цялото ви семейство на чаено парти.
Необходимо е
- За теста:
- - мляко 250 мл
- - суха мая 10 g
- - захар 100гр
- - масло 100гр
- - яйца 2 бр.
- - брашно 400-450гр
- - сол 1/2 ч.ч.
- За пълнене:
- - извара 500гр
- - заквасена сметана 100гр
- - захар 70-100гр
- - ванилова захар 2 ч.ч.
- - яйце 1 бр.
Инструкции
Етап 1
Млякото трябва да бъде леко затоплено и към него трябва да се добавят захар, мая и 150 г брашно.
Стъпка 2
Поставяме полученото тесто в купа с гореща вода за около 15-20 минути. През това време тестото трябва да втаса.
Стъпка 3
Добавете яйца, захар, масло, сол, останалото брашно и замесете тесто. Когато всичко е готово, трябва да се изнесе на топло място за 30 минути. Тестото трябва да втаса. След това го набръчкайте и го поставете обратно на топло място.
Стъпка 4
Готвене на пълнежа: добавете обикновена и ванилова захар, както и заквасена сметана към изварата и разбъркайте добре.
Стъпка 5
Разбийте добре яйцето в отделна купа.
Стъпка 6
Поставете хартия за печене върху лист за печене. Оформете малки питки от тестото и ги поставете върху хартията.
Стъпка 7
Намажете с яйце и направете депресия в сладкишите с пръсти.
Стъпка 8
Изсипете пълнежа в кладенчето.
Стъпка 9
Печете чийзкейковете за 20-25 минути на 180 градуса. Оставете печените продукти да се охладят преди сервиране.
