Изборът на вкусен и евтин ориз не е лесен. Това е особено важно, ако е предназначено за суши и ролки. Всъщност можете да намерите качествен продукт във всеки магазин.
Задължителна съставка за приготвяне на рула и суши е оризът. Без него е невъзможно да готвите правилно това ястие. Въпреки че у нас в момента кулинарните майстори се опитват да го заменят с други съставки и дори картофи, тази идея рядко е успешна.
Както знаете, не всеки ориз е подходящ за приготвяне на това вкусно екзотично ястие. Ако има такава възможност, тогава най-добре е да закупите специален продукт, който е създаден специално за суши и ролки. Продава се в специални раздели на азиатската кухня или в избрани тематични магазини. Вярно е, че струва много повече от обикновено.
Ако в близост няма такъв отдел или просто не искате да плащате прекалено много, можете да закупите най-обикновения дългозърнест полиран ориз. Основното нещо е да не избирате зърнени култури с кръгло зърно за тази цел.
По-важно е не самият вид ориз, а начинът му на приготвяне. Ако добавите захар, подправки и специален оризов оцет към продукта веднага след готвене, тогава вкусът му няма да бъде по-лош, отколкото в най-истинските китайски ресторанти.
Също така е важно стриктно да се следи времето за готвене и да се предотврати преваряването на продукта. В противен случай той категорично не е подходящ за приготвяне на суши и рула.
