Калмарите се приготвят изключително лесно, достатъчно е да ги варите във вряща вода буквално две минути и ястието, богато на протеини и микроелементи, е готово. Всички останали съставки, които допълват месото от калмари, са по ваша преценка. Например, можете да направите лека закуска с остър вкус и прекрасен аромат.
Необходимо е
- - 1100 g калмари;
- - 195 г лук;
- - 35 г чесън;
- - 1 шушулка лют пипер;
- - 210 г печени фъстъци;
- - 35 мл сусамово масло;
- - 55 мл соев сос;
- - 140 мл вода;
- - 35 г захар;
- - сол пипер.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете обилно калмарите, обелете ги, поставете ги в подсолена вряща вода за няколко минути и след това ги извадете от тигана с решетъчна лъжица, охладете ги. Нарежете свареното месо от калмари на малки тънки парчета.
Стъпка 2
Измийте, обелете и нарежете лука, след което ги запържете в сусамово масло, докато придобият красив златист оттенък. Изсипете малко вода в тиган с лук и го оставете да къкри малко, като не забравяте да разбъркате.
Стъпка 3
Изсипете соев сос в тенджера, добавете захар, черен пипер и разбъркайте всичко добре.
Стъпка 4
Внимателно измийте и обелете лютите чушки, нарежете на ситно и сложете в тенджера със соев сос. Добавете обелен и нарязан чесън там.
Стъпка 5
Прехвърлете готовия лук в тенджера със соса, след това нарязани ядки, както и парчета месо от калмари. Разбъркайте всичко добре.
