Скаридите отдавна са популярна храна по целия свят. Бързи за приготвяне, вкусни и здравословни, те са отличен компонент не само на първите ястия, но и на леките закуски.
Необходимо е
-
- скариди - 1 кг;
- масло - 150 г;
- лимон;
- сол
- копър и подправки на вкус.
Инструкции
Етап 1
Замразените варени скариди не изискват дълго време за готвене, тъй като са почти готови за ядене. Целият процес на готвене се свежда до нагряването им до желаната температура и добавяне на подправки.
Стъпка 2
Извадете замразените скариди от фризера и изплакнете под течаща студена вода. Не е необходимо да ги размразявате, просто трябва да се отървете от излишния лед и възможната мръсотия.
Стъпка 3
Загрейте дълбок тиган и разтопете 150 г масло в него. След като маслото се разтопи напълно, поставете измитите скариди в тиган и подправете със сол и черен пипер на вкус. Не забравяйте, че тези морски дарове много добре усвояват солта. Следователно трябва да се добави малко повече от необходимото за приготвяне на друго ястие с подобен обем.
Стъпка 4
Добавете малко копър семена в тигана, разбъркайте добре и покрийте. Всичко това трябва да се направи на достатъчно висока температура.
Стъпка 5
След като скаридите заврят, изцедете върху тях сока от половин лимон, разбъркайте, изключете котлона и покрийте. Оставете ги в тигана за 15-20 минути, за да поемат добре солта и подправките. Тогава ястието ще се получи сочно и вкусно. Разбърквайте ги на всеки пет минути.
Стъпка 6
След това поставете сварените скариди върху голям плосък съд. Поръсете ги с останалия лимонов сок отгоре, украсете с маруля, клончета копър и лимонови клинове.
Стъпка 7
Ако няма време за приготвяне на варените замразени скариди, има по-бърз начин да ги доведете до готовност.
Стъпка 8
Изплакнете скаридите от лед, поставете в дълбока купа, добавете сол, подправки и семена от копър на вкус. След това полейте леко с лимонов сок и микровълнова фурна за 5 минути на средна мощност. След това време ястието ще бъде готово за консумация.
Стъпка 9
Сервирайте студено бяло вино или бира със скаридите.
