Мислите ли, че постното меню е нещо скучно и скучно? Изобщо не е така. Тя може да бъде доста пикантна и разнообразна. Традиционна постна италианска салата с паста ще ви помогне да добавите разнообразие и свежест към вашата диета.
Необходимо е
- - 200 г магданоз;
- - една скилидка чесън;
- - 60 г кедрови ядки;
- - 250 г чери домати;
- - морска сол;
- - 50 г сирене пармезан;
- - 100 г зехтин;
- - 250 г паста "Рога".
Инструкции
Етап 1
Сварете 250 г паста "Рога". За 100 г тестени изделия трябва да вземете 1 литър вода.
Стъпка 2
За да приготвите соса, трябва да вземете магданоз, да отрежете жилавите стъбла. Остатъка пуснете в купа на блендера. Добавете 50 г кедрови ядки, скилидка чесън, малко морска сол, супена лъжица настърган пармезан и 100 мл зехтин. Смелете всичко с пасатор до гладка смес.
Стъпка 3
Запържете останалите кедрови ядки в сух тиган без масло до златисто кафяво. Не забравяйте периодично да разбърквате ядките, в противен случай те много бързо ще изгорят.
Стъпка 4
Нарежете 250 г чери домати на големи парчета. Прехвърлете сварената паста в отделна купа, добавете малко зехтин, добавете нарязани чери домати, залейте с приготвения сос. Разбъркайте внимателно с лъжица.
Стъпка 5
Прехвърлете в чиния, отгоре поръсете с препечени ядки и настърган кашкавал. Тази салата може да се сервира както топла, така и студена, всичко зависи от вашите вкусови предпочитания.
