Тортата със суфле се оказва нежна, изумителна, лека и много, много вкусна. Топи се в устата ви и е невъзможно да се откъснете от яденето на такъв деликатес. Накиснати в суфле. Има аромат на банан.
Необходимо е
- - 5 банана
- - 5 яйца
- - 250 г гранулирана захар
- - 10 желатина
- - 1 литър заквасена сметана
- - 50 мл лимонов сок
- - 5 г ванилия
- - 250 г брашно
Инструкции
Етап 1
Пригответе тестото. Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте белтъците с 250 г бяла захар, добавете ванилията.
Стъпка 2
В друга купа разбийте с бъркалка жълтъците. Комбинирайте ги с протеиновата маса, добавете лимонов сок и добавете брашно на тънка струя, разбъркайте всичко добре. Тестото ще се окаже тънко.
Стъпка 3
Намаслете форма за печене и поръсете с брашно. Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете около 30-40 минути. Печете така още веднъж.
Стъпка 4
Желатинът се залива с хладка вода и се оставя да престои 30-35 минути.
Стъпка 5
Извадете бисквитата от фурната, охладете леко и разрежете по дължина. След това нарежете на кубчета и разполовете. Поставете първото парче във формата.
Стъпка 6
Направете суфле. Разбъркайте в гранулирана захар и заквасена сметана. Загрейте желатина на умерен огън, докато се разтвори и добавете към сместа от захарно-заквасена сметана, разбъркайте.
Стъпка 7
Изсипете суфлето върху бисквитата и загладете повърхността, отгоре със слой нарязани банани. Отново изсипете бананите върху суфлето и добавете втората половина на бисквитата, залейте суфлето и отново добавете бананите. Изсипете останалата част от суфлето върху цялата торта. Охладете за една нощ или 8-10 часа.
