Тортата се оказва безумно вкусна, сладка и се топи в устата. Тортата съдържа мед. Топките се напояват с вкусна сметана, която съдържа варено кондензирано мляко и заквасена сметана. Идеален за семеен чай.
Необходимо е
- - 100 г мед
- - 100 г гранулирана захар
- - 2 яйца
- - 600 г брашно
- - 1 ч.л. Газирани напитки
- - 400 мл варено кондензирано мляко
- - 300 г заквасена сметана
- - 1 торбичка ванилин
- - 200 г масло
- - 200 г орехи
Инструкции
Етап 1
Направете тесто. Поставете мед и гранулирана захар на водна баня, загрейте, докато захарта се разтвори. Свалете от огъня, добавете сода за хляб и разбъркайте. Сместа ще набъбне и ще побелее. Оставете сместа да се охлади леко.
Стъпка 2
Към охладената смес добавете яйца и разбъркайте добре. Изсипете брашно на тънка струя и разбъркайте старателно, замесете тестото. Не трябва да се придържа към ръцете ви.
Стъпка 3
Застелете лист за печене с хартия за печене. Направете топки от тестото и ги подредете. Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна, около 8-10 минути. Проверете готовността на топките с кибрит. Извадете топките и ги охладете малко.
Стъпка 4
Направете крем. Разбийте кондензираното мляко с миксер, след това добавете заквасена сметана и разбийте отново, добавете ванилин и разбъркайте. Добавете масло, разбъркайте до гладка смес. Накълцайте ядките с мачкане.
Стъпка 5
Покрийте съд за печене с найлоново фолио. Поставете 4 супени лъжици на дъното на формата. сметана и гладка. Подредете топките и намажете обилно със сметана, поръсете с накълцани ядки. Направете това до края на формуляра. Оставете тортата да стръмни за 2-4 часа при стайна температура. След това поставете в хладилник за една нощ или 8-10 часа. Извадете тортата от хладилника и я обърнете върху поднос за сервиране. Поръсете ядки върху тортата.
