Много хора мислят за липсата на витамини и се опитват да я запълнят по всякакъв възможен начин. В същото време те забравят за важните минерали, които също са необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло.
Човешкото тяло ежедневно се нуждае от значителни дози от голямо разнообразие от органични и неорганични съединения. В допълнение към витамините, които почти никога не се забравят дори от учениците, има и друга група химически елементи, не по-малко значими за организма, които в науката обикновено се наричат минерали.
Минералите са най-простите вещества, които присъстват изцяло в периодичната таблица. Всички минерали, от които тялото се нуждае, за да поддържа нормално функциониране, могат да бъдат разделени на две групи: микроелементи и макронутриенти.
Макронутриентите са от особено значение, което е подчертано в името "макро" (буквално преведено като "по-голямо / по-голямо"). Тези минерали се изискват от организма в големи количества ежедневно и, в зависимост от конкретния минерал, от 200 до 1000 mg, а в случай на хлор, до 3000 mg. Групата на макроелементите, необходими за хората, включва: калций, калий, фосфор, магнезий, хлор, натрий.
- Mg (магнезий) - Този макронутриент е най-важен за поддържане на нормалната функция на сърдечния мускул. Така че, в допълнение към тази функция, магнезият оказва огромно влияние върху поддържането на функционирането на нервната система. Препоръчителният дневен минимум е около 300 mg.
- Cl - хлор, като същевременно е отрова в големи количества, този елемент от периодичната таблица играе важна роля за поддържане на киселинно-алкалния баланс на тялото. HCl е солна киселина и е основната съставка на стомашния сок. Хлорът от своя страна участва в метаболизма на тази киселина, в резултат на което влияе на храносмилателните процеси. Препоръчителната дневна доза за здрав възрастен е от 1 до 3 г. Трябва да се отбележи, че дори 7 г хлор на ден няма да навредят на тялото.
- Са (калций) - отговаря за образуването на костна и нервна тъкан, въпреки че 99% от калция се намира в костите и зъбите. Когато тялото липсва, зъбите и костите стават крехки, а самият човек става по-раздразнителен. Препоръчителният минимум за възрастен е най-малко 1 g на ден.
- P (фосфор) - отговорен за здравината на скелета. Повече от 80% от фосфора се съдържа в човешките кости и зъби; този елемент също е неразривно свързан с магнезий и калций. Освен това изключително важна функция на фосфора е „участие“в метаболитните процеси на насищане на организма с енергия по време на разграждането на молекулите на глюкозата. Препоръчителната доза е около 0,6-0,8 g / ден.
- Na (натрий) - както и калий, хлор и натрий е макронутриент "електролит". Нормалният обмен на течност между клетките на тялото и външната среда зависи от натрия, магнезият предпазва клетките и органите от дехидратация. Необходимата дневна доза за възрастен е около 500-600 mg.
- К (калий) - отговаря за сърдечната честота, работи заедно с натрий, за да поддържа нормалното функциониране на нервната и мускулната тъкан. Той също така е отговорен за ритъма на сърдечния мускул, прочиства тялото от токсични вещества. Процесът на нормално насищане на телесните клетки с кислород зависи от нивото на калий в организма. Препоръчителният дневен прием е около 2 g на ден, но почти никой не изпитва дефицит, тъй като калий се намира в почти всички храни.
Разнообразни храни на вашата маса ще ви помогнат да поддържате необходимите дневни нива на тези макронутриенти в организма.
