Много важен момент при подготовката за празника е красивият дизайн на ястия за угощение. Можете да създадете ярки акценти и да придадете на масата празничен вид с помощта на красиво и необичайно декорирана кройка от зеленчуци.
Кои са най-добрите зеленчуци за нарязване
Стандартът е наличието на краставици, чушки и домат на зеленчукова чиния, само трябва да изберете плътни домати, така че тяхната пулпа да не изтича върху ястието. Тези зеленчуци са чудесни за кебап от различни видове месо, пиле.
Но не се ограничавайте само с тези зеленчуци. Репичките, морковите ще се превърнат в ярки акценти на зеленчукови филийки, а в комбинация с билки, маслини и лукови пръстени дори могат да се превърнат в пълноценна закуска за празничната трапеза.
В допълнение към пресните зеленчуци, можете да използвате осолени и мариновани храни за нарязване. От царевица, домати, краставици, маринован лук или зеле, можете да оформите многокомпонентна закуска, която е идеална като добавка към месни ястия, ще бъде от значение на маса, където има силни алкохолни напитки.
Приготвяне на зеленчукови филийки
Най-простото е да нарежете всички зеленчуци на филийки, докато те могат да бъдат разположени върху чиния под формата на купчини, за да се образува вид охлюв. Този метод на проектиране значително спестява място върху съда, като ви позволява да поставите максималното количество храна на една чиния.
Ако при нарязването се използват моркови, чушки, аспержи, по-добре е да ги нарежете на дебели ивици. В същото време на чиния можете да редувате разположението на сламки и филийки зеленчуци (за тази цел е по-удобно да използвате репички, краставици, домати).
Така че зеленчуците да не изглеждат банални и скучни на чиния, можете да изрежете подобие на цветя от репички, да нарежете краставици на дълги чинии, които могат да бъдат усукани произволно, осигурявайки цялата красота с клечки за зъби. Като декорация за рязане на зеленчуци са подходящи листа маруля, листа магданоз, които могат да се поставят между основните продукти.
Ако нямате време за творчески прояви и искате да създадете красота на масата, можете да използвате чиния с разделения за сервиране. До такъв разрез можете да поставите контейнери със зехтин, сос, черен пипер и различни подправки.
Можете да поставите купа със сос в средата на плоска чиния, около която е по-добре да поставите ярки зеленчуци под формата на кръг, нарязани на кръгчета, филийки, ленти.
Зеленчуците, подредени под формата на цвете, змия или ярък модел, ще изглеждат особено интересни. Такова изрязване ще придаде на масата празничен и необичаен вид, ще подобри настроението на гостите със своите ярки цветове.
