Много хора обичат японската кухня, но защо да ходите в суши барове, за да опитате ястията от тази кухня? Например сушито "Tobiko" не е толкова трудно да си приготвите сами. Те се приготвят за около четиридесет минути.
Необходимо е
- Ще ни трябва:
- 1.рис - 200 грама;
- 2. оризов оцет - 500 милилитра;
- 3. Летяща рибна сърна - 100 грама;
- 4. захар - 100 грама;
- 5. Сос Мирин - 40 милилитра;
- 6. водорасли Kombu - 10 грама;
- 7. лимон - 1/4;
- 8. нори - 6 ленти.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете ориза, изсипете го в тенджера, напълнете го със студена вода - той трябва да покрие ориза, да заври.
Стъпка 2
Комбинирайте оризовия оцет със захар, сос Мирин, лимонов сок и водорасли Kombu. Оставете да къкри около двадесет минути, просто не оставяйте да заври.
Стъпка 3
Подправете горещия ориз с получения сос, охладете. Оформете охладен ориз на кубчета. Увийте ги в ивица нори, навлажнете единия край на лентата с вода, тогава кошницата ни няма да се разпадне - ще бъде удобно за ядене.
Стъпка 4
И накрая, поставете хайвер на летящата риба върху тези "кошници" - сушито Tobiko е готово!
