Маринованото и печено пиле с картофи, подправки и лук е вкусно ястие, което също е лесно за приготвяне. Той е идеален за празнично пиршество. Можете да използвате нови картофи, всеки лук, сос терияки и зеленчуци по желание.
Състав:
- 1 кг пилешки бутчета и крилца;
- 7 бр. шалот;
- 0,5 кг картофи (малък размер);
- 2 с.л. л. сос за марината терияки;
- 1 ч.л. сладък червен пипер;
- 2 с.л. л. горчица;
- Слънчогледово олио;
- 1 щипка черен пипер;
- 1 щипка сол.
Подготовка:
- Измийте пилешкото месо, подсушете малко с хартиени кърпи и сложете в купа.
- В купа смесете соса за марината терияки, горчица, слънчогледово олио, червен пипер, сол и черен пипер. Смесете всичко и изсипете в купа с месо. Разбъркайте месото с ръце, така че сосът да удари всички парчета, и оставете да се маринова за около 60 минути.
- Измийте и обелете картофите с лук. Нарежете лука на пръстени и оставете картофите цели.
- Вземете кръгла форма за печене, намажете я с масло. Поставете луковите пръстени в равномерен слой на дъното на формата.
- Поставете маринованото пиле върху лука в средата на формата.
- Поставете картофите в купа с останалата марината и разбъркайте.
- Запълнете празното място във формата с намаслени картофи.
- Поставете формата за 90 минути във фурна, загрята до 180 градуса. По време на печенето картофите могат да се обърнат няколко пъти и да се поръсят със сока, отделен от месото.
- Имайте предвид, че времето за печене е приблизително, тъй като всяка фурна има свои собствени характеристики. След 70-80 минути можете да опитате картофите с нож за готовност, може би фурната ви ще се справи с приготвянето на ястието много по-бързо.
- Извадете свареното пиле с терияки и картофи от фурната, поръсете с билки и сервирайте директно в съда. Към това ястие се препоръчва да сервирате пресни зеленчуци или сочна зеленчукова салата.
